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すべてのコースに毎朝焼きたての自家製パンがついています。

シェフおまかせコース
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シェフ大澤のおまかせコース ¥5200(税別)
 
本日のアミューズ
 
名物前菜盛り合わせ 
30種類以上の食材が皿を飾る楽しく美味しい前菜
 
本日の鮮魚のポワレ

メインのお料理をお選びください。
1ニュージーランド産
牛ヒレ肉の減圧ステーキフォアグラ添えマデラソース
プラス¥1200
3本日のお肉料理
 
ニュージーランド産牛ヒレ肉のステーキ 
 
デザート食後のお飲み物
メニュー内容品数につきましては季節、仕入れにより変更になる場合がございますのでご了承下さい。 
盛り付けは日々進化していきます。写真は参考までにして下さい。 
季節のコース
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季節のコース¥3200税別
 
アミューズ
 
本日のスープ
 
名物前菜盛り合わせ 
30種類以上の食材が皿を飾る楽しく美味しい前菜
メインお料理  1品お選びください
1本日の鮮魚のポワレ 
 
2本日のお肉料理
 
3香ばしく焼き上げた仔鴨のコンフィ
 
4 ニュージーランド産牛ヒレ肉の減圧ステーキ 
プラス¥1200
 
5 ニュージーランド産牛ヒレ肉の減圧ステーキ フォワグラ添え  
マデラソース プラス¥2400 
 
 
 
デザート  食後のお飲み物
コースの内容品数は季節や仕入れの状況で変更になる場合がありますのでご了承下さい。 
 
盛り付けは日々進化していきます。写真は参考までにして下さい。 
ヴァンセットコース
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ヴァンセットコース    ¥8000(税別)
 
アミューズ
牡蠣のポッシェレモンクリームと牡蠣のジュレ 
とキャビアライムとキャビア
 
本日の前菜
 
前菜盛り合わせ
旬の野菜のサラダ仕立て
 
本日の鮮魚料理
メイン料理
 
ニュージーランド産
牛ヒレ肉の減圧ステーキフォアグラ添えマデラソース
 
デザート食後のお飲み物 
 コースの内容品数は季節や仕入れにより変更になる場合がありますのでご了承ください。
 
盛り付けは日々進化していきます。写真は参考までにして下さい。 
 

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