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おうちdeヴァンセット
取り扱いの紅茶について。ダージリン DAJEELING
おうちdeヴァンセット
テイクアウトは
お弁当タイプの前菜と
メインのセット ¥3780(税込
 
前菜9種盛り合わせ?メイン?自家製パン
 
メインのお料理をお選びください。
1牛頬肉の赤ワイン煮込み
2仔鴨のコンフィ
3柔らかく煮込んだ岩中豚肩ロースのロースト
4牛肉の減圧ステーキ ラヴィゴットソース
5仔羊の肩肉のトマト煮込みとクスクス
 
自家製パン追加154
 
単品
季節の野菜のスープスープ
¥756(真空パック)
 
オリーブとグリエールチーズのパウンドケーキ一本約40g¥216
(ワインや日本酒、ビールのお供にチーズの塩気が後を引きます)
 
手羽先感覚で食べられる。その旨味に手が止まらない!
香ばしく焼いても冷たいままでもok
フランス産ウズラのモモ肉のコンフィ。(骨つきです。)
ワイン、日本酒、ビールにおつまみにいかがですか?
旨味の強い肉なので、お子様にもおすすめします!
もも肉一本194(税込)
 
注文方法前日19時までのご予約翌日12時からお渡し。当日10時までのご予約当日17時から20時までお渡し。
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取り扱いの紅茶について。ダージリン DAJEELING
インド北東部ヒマラヤ山脈の山岳地帯にダージリンの茶園はが広がっています。
標高は、2000メートル前後、気候は、温暖ですが、昼夜の温度差が、激しいため、
茶の柔らかい新芽が、じっくりと成長し香り高い紅茶が生まれます。
比類のない微妙な風味と味わいをもつダージリンは、
紅茶のシャンパンとも称され、世界の人々を魅了しています。
(ダージリンには、年三回のクオリティーシーズンが、ありそれぞれの季節で、香り、味わいが微妙に異なります)

ファーストフラッシュ【3、4月摘み(春)】
ファーストフラッシュは、春一番の新茶に仕上げられます。
繊細で、爽やかな香気とキレの良さ、美しい淡いオレンジ色の水色が特徴です。

セカンド フラッシュ【5〜7月(夏)】
一年で最も厚いこの時期に摘まれるお茶は、味香りとものに充実ししっかりとした
フレーバーを醸しだっします。

オータムナル【10.11月摘み】
水色は、赤みを帯び、渋みは、穏やかになり甘味の増した味わいが、あります。

季節により入荷が変わります。 
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